Unser aromatisches Quitten-Gelee duftet verführerisch und passt perfekt zu Gans-Gerichten. Auch sehr delikat als Begleitung zu Käse.
Schon gewusst? Die Quitte gilt als heilige Frucht – als goldener Apfel der Antike – dank der Fülle der guten Inhaltsstoffe. Leider ist die Frucht heutzutage in Vergessenheit geraten, dabei steckt so viel in ihr.
Da Quitten eine sehr große Menge an Pektine enthalten, eignen sie sich perfekt für Marmeladen oder Gelees. Ebenso spannend: Das Wort Marmelade leitet sich übrigens vom portugiesischen Wort für Quitte ab, nämlich „marmello“.
