Frisches aus der Region
Mittag & Abendessen
Speisen frisch für unsere Gäste zuzubereiten – das ist uns ein großes Anliegen. Mit viel Liebe zaubert die Küchencrew regionale und internationale Gerichte. Zudem versteht sich das Küchenteam auf das Zubereiten von rein pflanzlichen Gerichten. Somit sind alle Gäste mit ihren jeweiligen Essensvorlieben bestens bei uns aufgehoben. Besonders großen Wert legt Küchenchef Gregor darauf, dass saisonal gekocht wird und dazu vorzugsweise frische Zutaten und Produkte aus der Region verwendet werden.
Jedenfalls versuchen sollte jeder Gast einmal den legendären SANDWIRTH PUDDING, den wir nach dem Rezept von Franziska Jamek, gute Seele des Hauses in der 1. Hälfte des 20. Jahrhunderts, zubereiten. Das legendäre Haselnuss-Soufflée ist das Aushängeschild des Hauses und sozusagen die Sachertorte von Klagenfurt.
ÖFFNUNGSZEITEN
Küchenzeiten
Mittagessen: 11.00 – 15.00 Uhr (Mo-Sa)
Ab 14.06.2021 am Abend: 18.30 – 21.00 Uhr (Mo-Sa)
Sonntags und an Feiertagen kein Restaurantbetrieb; Frühstück jedoch täglich möglich.
Außerhalb der Küchenöffnungszeiten sind kleine Snacks rund um die Uhr erhältlich.
Öffnungszeiten Café & Bar
Montag bis Samstag: 07.00 – 22.00 Uhr
Sonn- und Feiertag: 07.00– 11.00 Uhr
RESERVIERUNG
Tagesgerichte
Montag, 14.Juni 2021
Kohlrabi-Apfelcarpaccio (vegan) oder
Erdäpfelcremesuppe mit Champignons (vegan) oder
Gemischter Marktsalat
Natur gebratenes Schnitzel vom Kärntner Sandwirth Duroc Schwein
mit Spargel und cremigem Parmesanrisotto
€ 15,00
ODER
Kärntner Hadnlaibchen mit Tofu ( vegan)
€ 13,00
Dienstag, 15. Juni 2021
Kohlrabi-Apfelcarpaccio (vegan) oder
Erdäpfelcremesuppe mit Champignons (vegan) oder
Gemischter Marktsalat
Kärntner Bio Hendl in Paprikarahmsauce mit Bröselnudeln
€ 15,00
ODER
Gebratener Zitronenkarfiol mit Haselnusspesto ( vegan)
€ 13,00
Mittwoch, 16. Juni 2021
Nadrag´s BIO Bäcker Brot mit Topfen und Ofentomaten oder
Klare Karfiolsuppe mit Tomaten (vegan) oder
Gemischter Marktsalat
Putensteak mit Rosmarin und Marktgemüse vom Grill
€ 15,00
ODER
Kohlrabipiccata mit Kräutersauce und glaciertem Marktgemüse
€ 13,00
Donnerstag, 17. Juni 2021
Nadrag´s BIO Bäcker Brot mit Topfen und Ofentomaten oder
Klare Karfiolsuppe mit Tomaten (vegan) oder
Gemischter Marktsalat
Rindsgeschnetzeltes mit Rotweinscharlotten, Champignons und Erdäpfelpüree
€ 15,00
ODER
Getrüffelter Cremespinat mit Röstkartoffeln und Spiegelei
€ 13,00