Cuciniamo con amore cibi freschi regionali

Pranzo e cena nel nostro ristorante a Klagenfurt

Preparare cibi freschi per i nostri ospiti: questa è una grande preoccupazione per noi. Con tanto amore, il personale di cucina del nostro ristorante porta in tavola piatti regionali e internazionali. E questo sia a pranzo che la sera! Inoltre, anche gli intenditori di piatti a base vegetale trovano nel nostro ristorante pane per i loro denti. Quindi, tutti gli ospiti con le loro preferenze alimentari sono in buone mani con noi.

In qualità di Slow Food e di membro dell’ AMA GENUSSREGION, lo chef Gregor attribuisce grande importanza alla cucina di stagione e all’utilizzo preferenziale di ingredienti e prodotti freschi della regione. Questi sforzi sono stati ora riconosciuti anche da Genussland Kärnten: Siamo autorizzati a utilizzare il titolo “Genuss Wirt Kärnten”.

I nostri ospiti non possono perdersi il leggendario SANDWIRTH PUDDING. Lo prepariamo secondo la ricetta originale di Franziska Jamek, la buona anima della casa nella prima metà del XX secolo. Il leggendario soufflé alle nocciole è il fiore all’occhiello della casa e, per così dire, la torta Sacher di Klagenfurt.